Yapılan Araştırma, Popüler Market Ürünlerinin Dörtte Birinin Aşırı Miktarda Katkı Maddesi İçerdiğini Ortaya Koyuyor
Raporda, ürünlerin çoğunun aynı gün içinde tüketilebileceği ve bunun da 'endişe verici birden fazla katkı maddesine kümülatif maruz kalmaya' yol açabileceği belirtildi.
Amerikan evlerinde kullanılan 40 popüler gıda ürününün analizine göre, bunların dörtte birinde tüketim için belirlenen güvenlik eşiklerini aşan katkı maddeleri bulundu.
Yapılan Araştırma, Popüler Market Ürünlerinin Dörtte Birinin Aşırı Miktarda Katkı Maddesi İçerdiğini Ortaya Koyuyor.
Raporda, ürünlerin çoğunun aynı gün içinde tüketilebileceği ve bunun da 'endişe verici birden fazla katkı maddesine kümülatif maruz kalmaya' yol açabileceği belirtildi.
Amerikan evlerinde kullanılan 40 popüler gıda ürününün analizine göre, bunların dörtte birinde tüketim için belirlenen güvenlik eşiklerini aşan katkı maddeleri bulundu.
Sağlık ve refah şirketi Yuka ve Consumer Reports tarafından yürütülen analizde, çeşitli gıda ürünlerinde sekiz katkı maddesi ve 2 kirletici madde test edildi.
Consumer Reports'un 9 Haziran tarihli raporunda, "Ürünlerin dörtte birinde endişe verici düzeyde katkı maddesi bulunuyordu; tek bir porsiyonda, bazı halk sağlığı kuruluşlarının yetişkinler veya çocuklar için günlük tüketim için güvenli olarak belirlediği miktardan daha fazla katkı maddesi vardı" denildi.
"Test edilen 40 ürünün neredeyse üçte ikisinde, kanser, kalp hastalığı veya diyabet gelişme riskinin artmasıyla ilişkilendirilen daha geniş bir referans seviyesi grubunu aşacak miktarda en az 1 katkı maddesi bulunduğu" belirtildi.
Analiz edilen gıda maddeleri arasında atıştırmalıklar, tatlılar, dondurmalar, işlenmiş et, cipsler, yoğurt, gazlı içecekler, jelatinler, aromalı içecekler, meyve suları, pudingler, hamur işleri, enerji içecekleri, tatlı unlu mamuller ve patates bazlı ürünlerin yer aldığı belirtildi.
Tags:
Sağlık